Ostoskorisi on tyhjä!
Kepasipuli "Valenciana Tardiva"
Ruokasipuli "Valenciana Tardiva".
Keskikokoinen, kylmänkestävä, erittäin tuottava soikea sipulilajike.
Antaa korkean sadon maaperästä ja ilmasto-olosuhteista riippumatta.
Luotettava ja joustava, erinomainen säilyvyysaika ja varastointi seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Sillä on lisääntynyt vastustuskyky tauteille.
Agrotekniikka.
Sipulit suosivat hedelmällisiä joilla on neutraali reaktio (ne eivät siedä happamia maaperiä).
Parhaat edeltäjät: kurkku, kaali, tomaatti, perunat, palkokasvit.
Kasvattaessa sipulisarjoja siemenet kylvetään syksyllä tai alkukeväällä (heti kun maaperä sallii) harjanteille, joiden yli tehdään uria (10-15 cm välein). Siemenet kylvetään 1-1,5 cm välein, 1,5-2,0 cm syvyyteen. Kylvön jälkeen maaperä tiivistyy hieman.
Syksyllä kylvettäessä rivit mulchoidaan humuksella ja turpeella. Tulevaisuudessa on välttämätöntä tuhota rikkaruohot järjestelmällisesti ja kastella säännöllisesti, mitä seuraa rivivälien löysääminen. Sevok poistetaan heti, kun lehdet alkavat kellastua ja makaavat.
Keskikokoinen, kylmänkestävä, erittäin tuottava soikea sipulilajike.
Antaa korkean sadon maaperästä ja ilmasto-olosuhteista riippumatta.
Luotettava ja joustava, erinomainen säilyvyysaika ja varastointi seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Sillä on lisääntynyt vastustuskyky tauteille.
Agrotekniikka.
Sipulit suosivat hedelmällisiä joilla on neutraali reaktio (ne eivät siedä happamia maaperiä).
Parhaat edeltäjät: kurkku, kaali, tomaatti, perunat, palkokasvit.
Kasvattaessa sipulisarjoja siemenet kylvetään syksyllä tai alkukeväällä (heti kun maaperä sallii) harjanteille, joiden yli tehdään uria (10-15 cm välein). Siemenet kylvetään 1-1,5 cm välein, 1,5-2,0 cm syvyyteen. Kylvön jälkeen maaperä tiivistyy hieman.
Syksyllä kylvettäessä rivit mulchoidaan humuksella ja turpeella. Tulevaisuudessa on välttämätöntä tuhota rikkaruohot järjestelmällisesti ja kastella säännöllisesti, mitä seuraa rivivälien löysääminen. Sevok poistetaan heti, kun lehdet alkavat kellastua ja makaavat.
* Kananmaksapatee puolukkahyytelöllä.
Huuhtele maksa, poista sappitiet ja liota maidossa 1-2 tuntia. Sillä välin valmista puolukkasose (jos sinulla on jo, ota se; pääasia, että sose on hapan).
Oletetaan, että sose ei ole: kaada 100 g puolukoita 100 ml:aan vettä (loput 50 g marjoja käytetään koristeluun), laita tuleen, lisää 1 rkl. l. sokeria ja keitä 5-7 minuuttia. Hiero puolukat nesteen kanssa siivilän läpi, laita puolukkasose sivuun.
Hienonna sipuli, hienonna valkosipuli ja paista kaikki yhdessä kasviöljyssä ruskeiksi. Valuta maito, kuivaa maksa ja paista. Jotta pasteetista tulisi maukasta, maksa ei saa ylikuivata: leikattaessa sen tulee olla hieman punertavaa (tämä tarkoittaa paistamista 7-10 minuuttia).
Laita maksa ja sipuli kulhoon, lisää suola, pippuri ja muskottipähkinä. Vatkaa kaikki sauvasekoittimella lisäämällä hieman kermaa. Jotta pasteetista tulisi mureampaa, saatu massa voidaan lisäksi hieroa siivilän läpi. Lisää huoneenlämpöinen voi ja vatkaa seos uudelleen. Lisää suola ja mausteet, sekoita. Laita pate tiukasti muotteihin ja levitä päälle puolukkasosetta. Valmista hyytelö gelatiinipakkauksen ohjeen mukaan, kaada syntynyt hyytelö pasteen joukkoon. Jäähdytä, kunnes se on täysin jäätynyt.
Kanamaksa - 1,2 kg, sipulit - 4 kpl, maito - 250 ml, kerma (33%) - 250 ml, voita - 150 g, valkosipuli - 2 kynttä, suolaa ja jauhettua mustaa ja maustepippuria - maun mukaan, jauhettua muskottipähkinää - 1 -2 tl, jäädytetyt puolukat - 150 g, vesi - 100 ml, lehtigelatiini - 3 kpl. (tai 4 g tavallista gelatiinijauhetta).
